沈阳宁夏红酒酒庄

从整体口味上来说，东北菜味道偏咸、偏厚重，且多以肉菜为主。适合佐餐东北菜的葡萄酒需有适量的单宁与肉脂平衡，但不应过多，同时还应具备足够的酸度来化解食肉过多带来的油腻感。综合考虑之下，来自意大利托斯卡纳（Tuscany）、由桑娇维塞（Sangiovese）酿制而成的经典基安帝（Chianti Classico）红葡萄酒就非常适合，经典基安帝果香突出，酸度较高，是搭配各类肉食的选择。

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对于企业来说，抓住新零售机遇要做好四件事。一是有价值，让消费者消费葡萄酒时感觉快乐、物有所值;二是做不同，葡萄酒本身就是个性化的产品，让产品具有典型性特色，给消费者带来与众不同的愉悦感;三是有交流，与消费者多沟通，把消费者请进来，让消费者亲自体验产品，成为产品品质创新的参与者与推动者;四是合理设置高、中、低端产品结构与性价比，满足不同层次消费者的消费需求，以合理的性价比让消费者有更多的选择。

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我们想到的就是法国波尔多红酒，说到国产红酒，大家都讳莫如深，深知其中“三精一水”的秘密。尽管如此，普通大众对红酒的消费还是国产的，但是又很疑惑，到底哪里的葡萄酒品质又好、价格又亲民呢？高品质红酒所需要葡萄对光照以及降水要求很高，只有糖分含量高、颗粒饱满、晶莹剔透的葡萄才能酿造出好的红酒。拥有这样地理优势的原产地只有大西北地区，而其中有名的就是宁夏银川贺兰山东麓地带。

沈阳宁夏红酒酒庄

在品酒中，闻香是指葡萄酒在倒入酒杯后马上闻取葡萄酒自然散发的香气。有时候当你举起酒杯，你会发现葡萄酒的香气似乎还在沉睡中，并不是特别浓郁。此时，你可以轻轻地摇晃酒杯，让酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气。摇杯时切忌过分用力，让酒液不受控制地从酒杯中飞溅出来。同时，你也不需要一直不停地摇杯。然后，将鼻子伸进酒杯，深吸一口气，仔细辨认你所能闻到的气味。需要说明的是，嗅觉具有主观性，因此无论你闻到什么气味，都不要质疑自己的判断，大胆地与大家分享。