济南贺兰山东麓葡萄酒品牌

在品酒中，闻香是指葡萄酒在倒入酒杯后马上闻取葡萄酒自然散发的香气。有时候当你举起酒杯，你会发现葡萄酒的香气似乎还在沉睡中，并不是特别浓郁。此时，你可以轻轻地摇晃酒杯，让酒液与空气充分接触，从而释放出更多迷人的香气。摇杯时切忌过分用力，让酒液不受控制地从酒杯中飞溅出来。同时，你也不需要一直不停地摇杯。然后，将鼻子伸进酒杯，深吸一口气，仔细辨认你所能闻到的气味。需要说明的是，嗅觉具有主观性，因此无论你闻到什么气味，都不要质疑自己的判断，大胆地与大家分享。

济南贺兰山东麓葡萄酒品牌

2. 提升酒瓶的结构稳定性和抗压能力从一定程度上来说，碹底能够提高葡萄酒酒瓶结构的稳定性，加固瓶身。尤其是对于起泡酒来说，由于它们通常会带有一定的气压，碹底的存在便有利于让二氧化碳带给酒瓶的压力分布得更为均匀，增强酒瓶的稳固性和抗压能力。同时，碹底的这一特性也有助于降低长途运输过程中酒瓶破碎的可能性。

济南贺兰山东麓葡萄酒品牌

橡木桶与葡萄酒的缘分并非刻意的安排，而是不经意间的邂逅，而这场邂逅还要从两千年前说起。当时，罗马人正在欧洲大面积地扩张罗马帝国的版图。在行军过程中，他们不仅需要携带大量的食物与武器，也需要带上大量的葡萄酒，因为在当时的条件下，饮用葡萄酒不仅比直接喝水更加安全，而且还能为行军士兵提供热量。

济南贺兰山东麓葡萄酒品牌

葡萄酒是如何酿造而成的？浸渍中的葡萄短暂浸渍法，顾名思义，就是在葡萄破碎后，将葡萄汁与果皮、果肉等固体物质短暂浸泡在一起，让葡萄汁提取少量葡萄皮中的色素和单宁。浸渍的时间越长，提取的色素和单宁就越多，至于浸渍时间，就看酿酒师想要酿成的葡萄酒风格。浸渍完成之后，再将葡萄皮等果渣去掉，对葡萄汁进行发酵，得到桃红葡萄酒。

济南贺兰山东麓葡萄酒品牌

品酒就好比欣赏音乐。对于一个少不经事的孩子来说，莫扎特的音乐未免过于复杂，难以理解，说其无聊也不足为过。究其原因，大概是由于孩子缺乏欣赏莫扎特音乐应有的背景知识。随着年龄的增长，这个孩子的知识和社会经历会不断丰富，他会发现莫扎特也似乎并不那么遥不可及，纵使不喜欢，他也能从音乐中读出一二。而事实上，品酒也同样如此，大多数的品酒人士都经历了这样一个由少到多、由简及繁的进化过程，一个背景知识不断丰富的过程。这个过程涵括了尝过的每一口葡萄酒中的风味和香气，见过的每一个酒标，乃至是形形色色的酒单等等，这些知识可在适当的时候被调动起来指导你去尝试下一杯佳酿。

济南贺兰山东麓葡萄酒品牌

回家过年的重头戏当然是除夕夜的团圆年夜饭。美味珍馐，以酒相佐，家人陪伴，其乐融融。中国的春节从小年开始，人们忙着准备年货，忙着大扫除、挂灯笼、贴春联、买新衣……到了除夕这天，家家户户早早便开始准备了一年当中重要的一餐——年夜饭，又称团圆饭，讲求的是热热闹闹，团圆喜乐。中国地广物博，不同地区饮食习惯不一样，有肉多味浓的东北菜，麻辣鲜香的川菜，也有原汁原味的粤菜和精致雅丽的淮扬菜。美味珍馐在前，家人陪伴在旁，怎能少了美酒助兴。本文以几个地区较为特色的年夜菜为例，有荤有素，为大家提供一些餐酒搭配参考。